Eggs Benedict

18

Gerookte zalm ~ gepocheerd ei ~ avocado ~ Hollandaisesaus ~ zuurdesem

Crispy Chicken

18

Bao buns 3 stuks ~ spicy mango ~ zoetzure komkommer ~ spicy yuzumayonaise

Avocado Croast

16

Flat croissant ~ gepocheerd ei ~ avocado ~ Parmezaan ~ pistache

New York Steak Sandwich

18

Dungesneden picanha ~ jalapeño mayonaise ~ mango ~ focaccia

Burrata

15

Gerookt ~ tomaat ~ krokante maïs ~ tomatencrème ~ zuurdesem

Carpaccio

16

Parmezaan ~ pijnboompitten ~ pesto ~ tomaat ~ truffelmayonaise

12 Uurtje Vlees

16,5

Paprikasoep ~ kalfskroketjes ~ steak tartaar ~ truffelmayonaise

12 Uurtje Vis

19

Kreeftenbisque ~ garnalenkroketjes ~ gerookte zalm ~ cocktailmayonaise

Steak Tartaar Sandwich

17

Traditioneel ~ gel van Amsterdamse ui ~ cevenne ui ~ crème van eidooier ~ zuurdesem

Kip Club Sandwich

16,5

Gerookte kip ~ Parmezaan ~ ei ~ tomaat ~ komkommer ~ bacon ~ ei ~ caesarmayonaise

Club Royale

19,5

Gerookte zalm ~ paling ~ rivierkreeft salade ~ rode ui ~ cocktailmayonaise

Kip Teriyaki

17

Kippendij ~ teriyaki ~ lente-ui ~ taugé ~ paprika ~ wasabimayonaise

Caesar Salad

14

Parmezaan ~ tomaat ~ ei ~ rode ui ~ bacon ~ ciabatta ~ caesardressing
crispy chicken (+8)
knoflook gamba's (+8)

Asian Shrimp Salad

21

Tempura gamba’s ~ gember lente-ui dressing ~ wasabi crumble ~ mango chutney

Bread & Dips

7,5

Truffelmayonaise & gezouten boerenboter

Pata Negra

18

Dungesneden Iberico ham ~ olijfolie

Yakitori

16

Konro grill ~ 6 stuks ~ teriyaki saus ~ krokante ui ~ lente-ui

Gamba Pil Pil

15

Gamba’s in knoflookolie ~ lente-ui ~ rode peper ~ zuurdesem

Gyoza New Style

16

Japanse dumplings ~ sesam ~ lente-ui ~ Asian vinaigrette

Copper Taco's (2 stuks)

12

Tonijntartaar ~ zalmtartaar

Popcorn Shrimps

19

Tempura gamba’s ~ spicy yuzumayonaise

Coquille Crispy Rice

18

Oosterse wijze ~ miso lak ~ Pata Negra ~ wakame ~ yuzumayonaise

Asian Sensation (vanaf 2 personen)

20

Mix van wisselende Oosterse lekkernijen
per persoon

Duo Zalm & Tonijn

19,5

Zalm tartaar ~ tonijn sashimi ~ yuzu schuim ~ nori chips

Steak Tartaar

17

Traditioneel ~ gel van Amsterdamse ui ~ cevenne ui ~ crème van eidooier

Tuna Burrata

18

Tonijntartaar ~ burrata ~ pistache ~ limoen olijfolie ~ venkel ~ sjalot

Carpaccio

16

Parmezaan ~ pijnboompitten ~ pesto ~ tomaat ~ truffelmayonaise

Burrata

15

Gerookt ~ tomaat ~ krokante maïs ~ tomatencrème ~ gazpacho

Dragon Roll

21

Krokante gamba ~ zalm ~ tonijn ~ avocado ~ mango gel ~ spicy yuzumayonaise

Yakitori Roll

20

Yakitori kip ~ komkommer ~ mango ~ yakitori saus ~ gebakken ui ~ lente-ui

Miso Salmon Roll

21

Zalm sashimi ~ miso lak ~ wakame ~ komkommer ~ yuzumayonaise

Veggie Roll

19

Japans ei ~ komkommer ~ wakame ~ avocado ~ teriyaki-mirin ~ kewpie mayonaise

Chefs Roll

weekprijs

Wekelijks wisselende roll

Chef's Special

Weekprijs

Wekelijks wisselende signature dish van de chef

Surf & Turf Plateau (vanaf 2 personen)

42,5

Diverse heerlijke vlees- en visitems met bijpassende sauzen en garnituren
per persoon

Sliptong (3 stuks)

30

Spinazie ~ gefrituurde kappertjes ~ remoulade ~ frites

Duo van Roodbaars

28

Noedels ~ schuim van wakame ~ paksoi ~ Oosterse vinaigrette

Scholfilet

29

Kruidenmousseline ~ prei nori ~ zeekraal ~ mosterd beurre blanc

Risotto Di Mare

27

Mosselen ~ vongole ~ gamba’s ~ zilte groenten ~ pil pil salsa ~ venkelsalade

Ravioli

24

Keuze uit truffelroom of gorgonzola ~ spinazie ~ Parmezaan ~ pijnboompitten ~ oesterzwam

Tournedos

38

Zwarte knoflookmousseline ~ geroosterde groenten ~ jus van sjalot

Parelhoen

30

Roulleaux ~ knolselderij ~ oesterzwam ~ truffeljus

Peking Duck

28

Rijstflensjes ~ zoetzure komkommer ~ lente-ui ~ hoisin ~ frites

Bavette

29

Truffelrisotto ~ king boleet ~ groene asperges ~ portjus

Gefileerde Spare Ribs

24,5

Iberico rib fingers ~ haricots verts ~ witlof ~ lente-ui ~ frites

Truffel-Parmezaan Frites

7,5

Frites

5,5

Twisterfrites

6

Gemengde Groenten

7

Edamame

7

Side salad

6,5

Vleesje met frites

14,50

Haricot verts en appelmoes

Visje met frites

14,50

Haricot verts en appelmoes

Snack Menu

12

Bitterballen, frikadellen, spareribs of kip ~ frites ~ appelmoes

Panini Tosti

5,5

(verkrijgbaar tot 16.30)

Caramel Browni Cheesecake

14

Salted caramel saus ~ stracciatella-ijs

Crème Brûlée

12,5

Vanille ~ stroopwafel-ijs

Passion Pavlova

13

Mango chutney ~ pannacotta vanille ~ gel van passievrucht

Kaasplateau

15

Assortiment van binnen- en buitenlandse kazen

Copper Friandises

5

F&R Pastry ~ 2 bonbons

Espresso Martini

13

After dinner cocktail ~ Vodka ~ vanille ~ espresso

Pornstar Martini

13

Passievrucht ~ Vodka ~ Passoã

Bijvoorbeeld:

v.a. 7,4

Irish ~ French ~ Italian ~ Spanish ~ 43